Informations

Numéro de stand

G92

Classe d'exposition

K: Agriculture – Horticulture – Jardinage

Description technique

Affiner le processus de production du cacao pour ajouter de la valeur au cacao thaïlandais tout en assurant la durabilité de l'environnement. L'utilisation de souches de levures locales dans le processus de fermentation du cacao permet d'en améliorer l'arôme.

Description simplifiée

Cette approche améliore la production de cacao en Thaïlande tout en respectant l'environnement. Elle utilise des levures locales pour fermenter le cacao, ce qui enrichit son arôme et son goût.

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